Jueves, 27 Octubre 2022 10:03

Bollería y pastelería, protagonistas de Halloween y Todos los Santos

Escrito por ASEMAC
Bollería y pastelería para Halloween y Todos los Santos Bollería y pastelería para Halloween y Todos los Santos

La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) destaca algunos de los productos estrella que estos días acompañan en desayunos, meriendas y celebraciones dentro y fuera del hogar.

En los últimos años, la celebración de Halloween ha venido ganando relevancia en el conjunto de la sociedad española. Una efeméride que acompaña a la festividad de Todos los Santos, con un tradicional arraigo en nuestro país. En ambos casos, la bollería y la pastelería se convierten en complementos idóneos para endulzar estas fiestas a mayores y pequeños de la casa.

 

Dulces de fiesta de Todos los Santos

 

Ejemplo de ello son las tartas, pasteles y coulants de Halloween, con distintas formas y sabores. Desde la tradicional tarta con forma y sabor a calabaza a otras con originales formas de ataúd, telaraña o fantasma. A ello se suman berlinas y tartaletas customizadas especialmente con motivos ligados a esta celebración, como murciélagos o calabazas, u otros productos de bollería como muffins, croissants u hojaldres, que pueden decorarse con este tipo de motivos.

Junto a estas referencias, también se pueden encontrar todos aquellos postres tradicionales ligados a la celebración de la festividad de Todos los Santos: hablamos principalmente de los buñuelos de viento, cuya receta original se remonta al siglo XI en la península ibérica, los panellets, un dulce tradicional de Cataluña, la Comunidad Valenciana y las Islas Baleares, o los huesos de santo, tradicionales tanto en estos días como en Semana Santa.

Todos ellos son productos dentro del catálogo de las empresas de bollería y pastelería que forman parte de ASEMAC, que pueden encontrarse en hornos, panaderías, pastelerías, supermercados y tiendas, para su consumo en el hogar, así como en cafeterías, restaurantes y hoteles para consumir fuera del hogar.

 

 

Más información

Álvaro Bárez
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