ASEMAC apoya a las empresas asociadas en su día a día gracias a las comisiones de trabajo, a la creación de Grupos de Trabajo "ad-hoc", así como con la elaboración de herramientas prácticas como las guías técnicas.

Guía de orietación de criterios microbiológicos.
Guía de orietación de criterios microbiológicos.
Guía de verificación del sistema APPCC en el sector de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería.
Guía de verificación del sistema APPCC en el sector de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería.
Manual de formación de manipuladores de productos de masas congeladas de panadería y bollería.
Manual de formación de manipuladores de productos de masas congeladas de panadería y bollería.
Manual de etiquetado.
Manual de etiquetado. Solo disponible para socios a través del Área Privada.
Manual de gestión de alérgenos
Manual de gestión de alérgenos.
Manual de calidad. Panadería bollería y pastelería
Manual de calidad.
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