El evento tendrá lugar el próximo 22 de febrero bajo el título “ASEMAC-InterSICOP con la industria PBP”
La jornada tendrá lugar en el espacio "Foro InterSICOP" a partir de las 10.30h y será inaugurada por el presidente de ASEMAC, Felipe Ruano.
Entre otros temas, abordará la situación actual y las expectativas de futuro de los mercados energéticos, contando con la participación de Verónica Rivière, presidenta ejecutiva de GASINDUSTRIAL. También se hablará de la situación actual y las expectativas de futuro de los mercados de las materias primas para panificación, para lo cual se contará con la presencia de Mercedes Ruiz, directora general de AESTIVUM.
También se conocerán los principales retos normativos que tiene por delante la industria de la panadería, bollería y pastelería industrial, en base a una mesa redonda en la que participarán Paloma Sánchez, directora de competitividad y sostenibilidad de FIAB, Silvia Martín, directora técnica y regulatoria de ASEMAC y Javier Salinas, asociado en RAMÓN Y CAJAL ABOGADOS, y que estará moderada por Jorge de Saja, secretario general de ASEMAC.
La jornada será clausurada por Ana Díaz, subdirectora General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Los interesados en asistir a la jornada deberán inscribirse previamente en la plataforma de identificación de usuarios de IFEMA con el código de invitación que se incluye en el programa en formato PDF.
Esta jornada cuenta con el patrocinio de Grupo Carinsa y Lesaffre.